Куриные грудки с бальзамическим уксусом

На 4 порции: 2 ст л свежего розмарина 500 грамм картофеля для рости, натертого на терке и просушенного (см ниже) 4 куриные грудки без кожи 1 ст л оливкового масла 25 грамм сливочного масла 4 ст л бальзамического уксуса 4 зубчика чеснока, мелко порезанного

Отличное блюдо для ужина или ланча на свежем воздухе.
1. добавим маргарин в картофельную смесь. сформируем 4 котлетки и обжарим, как указано здесь . Распластать курицу скалкой до толщины 2 см. нагреем масло в сковороде, добавим курицу и приправим.
2. готовим 5 минут на среднем огне до золотистого цвета, перевернем и готовим еще 2 минуты. добавим уксус и чеснок и продолжаем готовим 3 минуты. подаем с картофелем и поджаренным мангольдом.
> Картофельные рости > Летние рецепты